HACCP認証
和歌山県では一般的な衛生管理、HACCPの手法に基づく衛生管理を評価する、県独自の食品衛生管理の認定制度を設けています。
「確認」レベルは１からレベル３までの三段階に分けられていて、「認定」区分は１から区分３の三段階で評価されています。
マルヤマ食品（梅見月）は一番厳しい「認定区分３」を取得しています。
微生物検査
マルヤマ食品（梅見月）は各商品ごとに微生物検査を行っており、安全・安心な商品づくりに努めています。
環境への配慮
汚泥は業者さんに引き取られ堆肥として再利用し、綺麗に処理された水だけを排水していますので、河川を汚染する心配はありません。
